nederlands english français

Chateau de Castelnau - Vallee de La Dordogne

Glanes - Vallee de La Dordogne




Prudhomat Dordogne nice gite appartment sun big pool groot zwembad
Prudhomat Dordogne nice gite appartment sun big pool groot zwembad
Prudhomat Dordogne nice gite appartment sun big pool groot zwembad
zonnebloem

De Franse Keuken

Op culinair gebied valt er in deze streek een hoop te beleven. In de buurt
zijn tal van goede (én goedkope) restaurantjes met heerlijke, plaats- of
streekgebonden specialiteiten. Wij zullen, indien u dit op prijs stelt, graag
helpen met keuzes of reserveringen maken. Dit is de streek van de forel,
van walnoten, eendenborst, diverse patés, kazen, honing en taarten ...!
Zie ook de onderstaande lijst met eetgelegenheden dicht in de buurt.

Hier worden vooral de wijnen uit Cahors en Glanes gedronken. Deze laatste
wijn wordt vlak bij ons geproduceerd en natuurlijk bestaat de mogelijkheid
dit wijnhuis te bezoeken.

 

Bak eens een walnotentaart

Dit is een klassiek recept voor die verrukkelijke, luchtige notentaart
die in de Lot bij elke banketbakker, en zelfs op de markt te koop is.

Ingrediënten voor 8 personen
5 eieren:125 gr:boter of margarine:250 gr:suiker:1 eetlepel dunne honing:
80 gr:bloem: 175 gr:walnoten,gemalen:120 gr:blanke amandelen,
fijngemalen:2 theelepels bakpoeder:

VOOR DE GARNERING:
12 mooie halve walnoten:3 eetlepels poedersuiker:

Hulpmiddelen 
OVEN,TAARTVORM,EN 2 KOMMEN

Voorbereiding
Verwarm de oven op 180 graden.
Splits de eieren boven 2 kommen.Klop de boter met de suiker en de
honing luchtig op, klop een voor een de eidooiers erdoor,daarna de gezeefde
bloem en de gemalen noten.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout,spatel het schuim door de deeg.
Doe de massa in een met ingevet bakpapier beklede taartvorm met vaste
bodem.

Bereidingswijze
Bak de taart in 40 minuten gaar en mooi bruin (test met een scherp mesje
of het deeg gaar is). Laat de taart in een uitgeschakelde oven 10 minuten
rusten, neem hem daarna uit de vorm.

Serveertips
Garneer de bovenkant met halve walnoten en stuif er poedersuiker over.

Restaurants in de directe omgeving

PRUDHOMAT
(700 m)
Le Midi
traditionele keuken
Engels sprekend
05 65 33 87 76   € 13
PRUDHOMAT
(1,5 km)
Les Remparts
aan de voet van chateau
traditionele keuken, pizza, bar, ijs
05 65 38 52 88 open: vanaf pasen t/m sept.
gesloten: dinsdag (laagseizoen)
€ 15
BRETENOUX
(3 km)
Restaurant - Bar PMU "La Source"
traditionele keuken
05 65 38 40 02 open: hele jaar
gesloten: zondagmiddag

€ 11

BRETENOUX
(3 km)
Le Quercy
traditionele keuken
05 65 38 40 27 open: hele jaar
gesloten: zaterdagmiddag
gesloten: zondag
€ 9
BRETENOUX
(3 km)
Les Saveurs
Portugees en Frans
05 65 39 72 39 open: hele jaar
gesloten: maandag
€ 11
LOUBRESSAC
(4 km)
Le Vieux Pigeonnier
(Creperie de Py)
Grill Salads Crepes
Bar / Dancing
05 65 38 52 09 open: hele jaar
gesloten: maandag
gesloten: dinsdag (laagseiz)
€ 20
GINTRAC
(5 km)
Le Relais de Gintrac
traditionele keuken
05 65 38 49 41 open: lunchtijd en zaterdagavond € 13
LOUBRESSAC
(6 km)
Lou Cantou 05 65 38 20 58    
BIARS SUR CERE
(6 km)
Lao Mekong
Aziatisch restaurant
05 65 38 43 54 open: hele jaar
gesloten: maandag (hele jaar)
gesloten: dinsdag (winter)

€ 10

SAINT JEAN LESLINASSE
(7 km)
Les Trois Soleils de Montal
Michelin *
Creatieve lokale keuken
05 65 10 16 16 open: 1 feb. - 30 nov
gesloten: maandagmiddag (laagseizoen)
€ 27
PORT DE GAGNAC
(8 km)
L'Auberge du vieux port
traditionele keuken
05 65 38 50 05 open: 20 jan - 20 dec
gesloten: zondagavond
gesloten: maandagmiddag
€ 15
PUYBRUN
(8 km)
Hotel des Arts
lokale keuken
05 65 38 67 65 open: 4 jan - 18 dec.
gesloten: woensdagavond
€ 12
AUTOIRE
(8 km)
La cascade
crêpes
05 65 38 20 02 open: april - september
gesloten: maandag
gesloten: dinsdag (laagseiz)
€ 14
SAINT CERE
(8 km)
Le 5 Céré
traditionele keuken
05 65 10 67 29 open: hele jaar
gesloten: zondag
gesloten: maandag (winter)
€ 14
         
DIVERSEN        
BRETENOUX
(3 km)
Pizza Autentica
afhaalpizza
05 65 34 11 62 open: woensdag t/m zondag